國龍學長與品潔返台後的週六（七月十二日）愛吃的我與鄰居Sylvia和Sandy決定聯袂前往人人都說好的一家韓食店
這家店位在Epping火車站附近 Coles（澳洲本地著名的連鎖超市之一）斜對面大樓的階梯底
外表並不特別起眼 但實在是超級美味！！！
這家店以“豆腐鍋＋石鍋飯“著稱 儘管仍有其他菜色 但焉有明知鑽石隨手可得卻決定拿玻璃的道理 XD
鄰居們都點了豆腐鍋的套餐
愛吃的我點了主菜套餐「辣花枝套餐」 差異在於我多了一個主菜 且豆腐鍋比較小些
另外 我還選擇了特別米飯（+AUD 2） 如照片所示 飯中另外添加了栗子塊、紅棗片、松子、白果
這鍋飯嚐起來可香甜的緊啊
下面說明一下吃這套餐的順序：
0. 可以無限續吃的韓式小菜是一定要給的！
這邊共給五道小菜，泡菜、青菜、豆芽、菜脯（這道超好吃！但其實不確定那是什麼東西）、蟹腳。
0. 得到一個韓式金屬飯碗：
這表示快上石鍋飯了，稍安勿躁。
1. 上石鍋飯：
盡快將石鍋中的飯挖出，放到金屬飯碗中，以免石鍋中形成太多鍋巴。
2. 上豆腐鍋（與主菜）：
豆腐鍋一上就立刻拿餐桌上店家免費提供的鮮雞蛋，將蛋打入豆腐鍋；
豆腐鍋可藉餘溫，及表面覆油的保溫使蛋變熟，蛋無法熟成荷包蛋，建議偶爾攪拌一下，讓它變得像蛋花一般。
3. 可以開心地開始吃飯啦！Y E S !
4. 快吃完飯時跟店家要熱水：
熱水拿到後加入石鍋中，熱水會慢慢地把石鍋中的米泡軟，之後將米飯撥入碗中，就有粥得吃啦！
（不要太晚加水，石鍋的餘溫可能會讓鍋巴焦掉！）
因為點的是主菜套餐 因此當天我嚐的是最陽春的（小）豆腐鍋
湯頭是濃郁的牛肉（清）湯
可別想成是台灣牛肉麵的湯 請想像一下雞湯 但是把雞肉雞骨們全換作牛肉牛骨... 差不多就是這個味道
湯的表層儘管浮了滿滿一層紅油 實際嚐起來並不辣 反倒這些紅油還起了提味的作用
而既已有了重口味的湯頭與紅油 當然是得要來點口感清爽的 是的 那當然是豆腐囉
猜想這裡的豆腐應該是老闆自己親自作的或是特別訂作的
一方面的原因是這些豆腐塊的形狀並不規則
二來則是因為他們的口感其實應該算是豆花 若稱它們一聲豆腐還真是嫌軟嫩的了些
主菜辣炒花枝也相當美味 除了火候控制得宜因此花枝依然鮮嫩、不過老之外
使用的調味醬真是太美味啦 除了辣味之外還帶有不膩的甜味
它的味道跟上面那個好吃的小菜有點接近 目前我懷疑那是韓式辣椒醬加味噌醬
...應該不是辣椒醬加糖吧！？ 總之我還在尋覓中 一定要找到這個醬！ 改天再來煩我的韓國室友們!
主菜才吃一半 沒吃早餐的我就已開始覺得肚子有些撐了
但是 不知為何 手、嘴跟胃還是合作無間的完結了它們
當下極想問鄰居 下次何時再約來這裡吃吧！？
...昨天（七月二十日）跟鄰居出去吃午飯的時候 不知是否鄰居也深覺美味或是可憐我那數以百計的小味蕾
最終決定在他八月初返台前 大夥再來這家餐廳聚餐
Oh YA!!! :D
